胆碱，也称为维生素b4，是磷脂和乙酰胆碱等物质的成分，对动物有机体至关重要。在鸡中，它可以通过丝氨酸和蛋氨酸合成，但是雏鸡中胆碱合成的速度不能满足其需要。让我们来看看鸡肉营养和代谢疾病的胆碱缺乏症。

鸡胆碱缺乏症的临床症状营养代谢疾病

雏鸡中胆碱的缺乏是厌食和生长迟缓。首先，踝关节周围有一点出血，轻度肿胀。在第一步中，肱骨扭曲变形并弯曲，不能与胫骨保持一致，并且痰液很滑。成年鸡缺乏胆碱表现为缺乏能量，饲料摄入量减少和产蛋率低。站立不稳定或尴尬。肉剁或嵴颜色为苍白或紫色和黄色，有时突然死亡，冠变白，并且大群中有许多肥胖的鸡。

鸡营养代谢疾病中胆碱缺乏的病理变化

小鸡和幼鸡可以看到类似锰缺乏的滑溜病，肝脏脂肪更多，发黄。蛋鸡的尸检显示皮下，腹部和肠系膜脂肪过多积聚。当切割刀时，肝脏明显肿胀，边缘圆润，黄色和油腻，脆弱和脆弱，以及手术刀上的脂肪滴。有时肝脏有出血点，血肿或肝脏破裂，周围有很多血栓。

鸡营养代谢疾病中胆碱缺乏的预防和治疗

为了预防和治愈这种疾病，我们必须首先确保在饲料混合时满足鸡对胆碱的需求，特别是鸡的需要，同时确保维生素bl2，蛋氨酸，叶酸，维生素b2，b5的含量，在饮食中保证身体胆囊基础的合成和胆碱的利用正常进行。

营养标准要求每千克饲料中含有胆碱含量：肉鸡为0至4周，鸡为0至6周龄鸡，300毫克，5周龄肉鸡为850毫克，7至20周龄鸡为备用鸡。 ，母鸡和母鸡500毫克。目前，氯化胆碱通常作为50％预混物出售，其在使用时应添加到纯产品中。

胆碱缺乏发生后，可采取以下措施：每吨饲料添加50％氯化胆碱至3千克，维生素百万国际单位，维生素bl212毫克，肌醇1千克，连续治疗两周，增加饲料品种添加的维生素量。

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