有许多区分男性和女性的方法。目前使用的最常用的方法是肛门鉴定，其基于新生小鸡的生殖脊的外观和组织学差异来区分雄性和雌性。该方法的准确度可达98-100％。

雄性母鸡的繁殖凸起有以下显着差异：（1）外观。女性生殖器隆起的轮廓不明显，萎缩，周围组织没有瑕疵。雄鸡的繁殖凸起明显且充实，基础极其稳定。 （2）光泽。母亲的繁殖凸起柔软透明。雄性小鸡的繁殖凸起是紧张而有光泽的。 （3）弹性。雌性雏鸡的繁殖凸起弹性差，并且通过压缩或拉伸容易变形。雄性生殖凸起是弹性的，压缩伸展不易变形。 （4）拥挤程度。雌性生殖脊不发达，不到达表面，刺激而且不容易拥挤。男性生殖脊已形成血管，表面也有精细血管，容易充血。 （5）突起前端的形状。女性生殖器凸起有尖尖。男性生殖器凸起具有圆形前端。

可以根据雏鸡繁殖凸起形状的不同来判断雄性和雌性。如果难以区分眼睛和眼睛，可以用手指触摸生殖器隆起，观察充血程度和弹性。最适合的识别时间是孵化后2至12小时，不应超过24小时。

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