莲子对我们来说很熟悉。莲子是中药的名字。它是睡莲科莲藕的干燥成熟种子。它不仅可用于医药，也可用于食品。莲子心是莲子心中的绿松石胚芽，味苦，具有清热固精、安神强心的功效。然而，莲子有什么作用？莲子有什么功能？吻，你一定也想知道。那我们一起读吧。_

成分:莲子富含钙、磷和钾。每公斤莲子含有81.3克蛋白质、9.8克脂肪、304毫克糖、436毫克钙、1.397毫克磷、31.4毫克铁，以及许多其他维生素、微量元素、荷叶碱、泪小管苷和其他物质。

性味:甜、涩、滑。

归经:脾、肾、心归经。

功效:健脾止泻，止带下，益肾敛精，养心安神。用于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠。

清心祛斑:用心莲子可以清心泻火祛斑，但不能长时间油炸。

防癌防癌:莲子擅长补五脏之虚，促进十二经脉气血循环，气血通畅不衰。莲子中所含的黄色素氧化物对鼻咽癌有抑制作用。所有这些构成莲子在防癌和防癌中的营养和保健功能。

强心安神:莲子心中的生物碱具有明显的强化作用，而莲子心碱具有较强的抗钙和抗心律失常作用。

能降血压:莲子中的无定形生物碱n9能降血压。

补虚止涩:莲子中的棉子糖是一种老少皆宜的滋补品，尤其适用于慢性病、产后或老年体弱者。莲子生物碱具有平复性欲的作用，对年轻的梦多、经常遗精或遗精者有很好的止遗精收敛作用。

1。食物禁忌:避免吃它，以免吃到肚子里胀满，大便干燥。

① 《本草拾遗》:'当你分娩时，你会扩张腹部；当你吃东西时，你会呕吐。

② 《纲目》:'获得茯苓、山药、白术和枸杞。

③《本草备要》:‘大便干燥时不要服用。

④ 《随息居饮食谱》 '外感疾病前后均可避免疟疾、黄疸、下疳、痔疮、气滞、胀满、尿赤便秘、消化不良、产后新发。

2。注意饮食:睡眠中的病人应该培养良好的生活习惯，比如晚饭后多散步、多锻炼等。这些都有助于睡眠的恢复。从临床应用来看，莲子心适用于轻度失眠者。如果不起作用，地西泮可以适当用于控制，但长期服用地西泮会对身体造成很大伤害。

1。食用方法:[皮衣胃散]莲子肉120克、芡实120克、扁豆120克、薏苡仁120克、山药120克、白术120克、茯苓120克、人参15克(或党参60克)。一起翻炒和研磨。可以加入适量白糖暂时使用。每次用15-30克，用温开水冲服。

[莲子百合麦冬汤]莲子15g(用心)，百合30g，麦冬12g。用水煎服。

[莲子糕]莲子肉200克，糯米(或米饭)200克，炒香；茯苓100克(去皮)。研成细粉，与白糖混合，加水制成泥，蒸熟，冷却，压平，切成块。从《士材三书》开始。茯苓是健脾利湿的药物。用莲子肉和糯米蒸，特别是健脾和胃。可用于治疗脾胃虚弱、饮食不消化、大便稀等。

[莲花粥]最简单的吃法:莲花粥。往锅里加入50克莲子、100克抛光糯米或糯米，煮40分钟。

最常见的食用方法:冰糖莲子。将50克莲子洗净，

(1)首先，我们应该看看莲子的颜色。漂白的莲子实际上很容易辨认。如果他们第一眼看上去是白色的，所有的颜色都是统一的，而且视觉上很美，那么他们一定是被漂白了。因为最好的莲子在漂白前在阳光下或烘干机中烘干，所以不可能所有烘干的莲子都是耀眼的白色，甚至颜色不均匀。真正的天然优质莲子，没有漂白过，实际上颜色有点黄。

(2)第二是莲子的味道。每个人在挑选莲子时都可以试着闻闻它们。漂白的莲子绝对没有莲子本身的清香。漂白的莲子会有刺鼻的味道，而干燥的莲子会有强烈的香味。

(3)最后，你可以听到莲子的声音。许多人都知道莲子在长时间储存之前必须有很高的干燥度，而非常干燥的莲子一旦被抓住就会发出清脆的声音。一些非法商人会在出售前加入少量的水来干燥莲子，以增加莲子的重量。虽然这在表面上并不明显，但通过掌握和聆听声音很容易区分。

3。莲子浸泡工艺:用沸水(500克莲子加25克碱)冲洗碱，将莲子浸泡在碱水中1-3分钟，取出清洗，然后用清水煮沸去除碱味，用小竹签从莲子下部戳出莲子，然后清洗，然后加水浸泡，放入蒸锅蒸去碱味，然后使用。莲子皮像纸一样薄，剥莲子皮需要时间和精力。以下方法可以解决这个问题:先将莲子洗净，然后立即放入沸水中，加入适量的碱，让它们闷一会儿，倒出莲子，用力揉搓，莲子皮很快就会脱落。

莲子的功效与作用及食用方法：大便燥者勿服推荐知识