1、我国处所猪种与外洋猪种的比力　　1、滋生力：我国处所猪种性成熟早，排卵数多。据对西南平（ 农用地、 商住地、 工业地） 易近猪、金华（ 农用地、 商住地、 工业地） 猪、嘉兴（ 农用地、 商住地、 工业地） 黑猪、内江（ 农用地、 商住地、 工业地） 猪等9个种类的统计，性成熟时光均匀130日龄，排卵数初产猪均匀17.21个，经产猪21.58个。本国猪种性成熟一样平常在180日龄以上，排卵数也较少。处所猪种产仔数多，上述几个种类初产均匀10.54头，经产均匀13.64头。外洋滋生力高的种类长白猪、明白猪初产均匀9.25头，经产均匀11头。比拟较而言，处所猪种还具有乳头数多、发情显着、受胎率高、护仔才能强、仔猪育成率高级优秀滋生特征。　　2、肉质：处所猪种固然脂肪多、瘦肉少，但肉质显着优于本国猪种。外洋一些改进选育的瘦肉型种类，PSE肉(即肉色惨白、质地坚实、切面渗透的劣质肉)产生率高，中国处所猪种肉质优秀，肌肉嫩而多汁，肌纤维较细，密度较年夜，肌肉年夜理石纹漫衍适中，肌纤维间充斥脂肪颗粒，烹饪时能发生特别的喷鼻味。　　3、顺应性：在恒久的天然选择和人工选择历程中，处所猪种具有优秀的抗寒、耐热、抗病、耐低养分和顺应粗纤维饲料的才能。　　4、发展速率：在发展速率上，本国猪种显着高于中国当地猪种。在发展肥育期内，中国处所猪种如平易近猪、金华猪、太湖猪均匀日增重453克，本国猪种长白猪、杜洛克猪、约莫克夏猪均匀日增重667克。本国猪种180日龄可达90千克以上，而中国处所猪种达90千克则远远凌驾180日龄。　　5、饲料使用率：中国处所猪种平易近猪、金华猪、太湖猪均匀料肉比为3.5:1，本国猪种长白猪、杜洛克猪、约莫克夏猪的均匀料肉比为3:1。本国猪种的饲料使用率高，可节约饲料，下降豢养本钱。　　6、瘦肉率：本国猪种的胴体瘦肉率高于中国处所猪种，本国猪种体重90千克时胴体瘦肉率达55%以上，我国处所脂肪型猪90千克时胴体瘦肉率在45%以下。　　2、二元杂交猪　　二元杂交猪多为两个外种猪的杂交，临盆出的下一代母猪重要用于临盆三元杂交商品猪。二元杂交的一代公猪一样平常经阉割育肥。在雷同的临盆前提下，临盆机能优秀的长白和明白举行杂交临盆，其产仔数高于纯种明白或长白12%阁下，断奶仔猪窝重高于纯种明白或长白15%阁下。二元杂交猪的发展速率与纯种猪的发展速率靠近，其瘦肉率是怙恃代的均匀数。二元杂交母猪的母性和泌乳才能显着优于纯种猪。与纯种比拟，二元杂交猪的抗逆性强，较耐粗饲。　　3、三元杂交猪　　三元杂交猪是由终端父本配二元杂交母猪临盆出的下一代猪，如杜长年夜或杜年夜长商品猪。三元杂交猪重要是联合二元杂交猪的长处和终端父本的长处，临盆出身长速率快、瘦肉率高的商品猪，以取得最年夜的经济效益。　　在雷同的临盆前提下，优良的二元杂交母猪和杜洛克公猪举行三元杂交临盆，其产仔数高于纯种明白或长白15%。断奶仔猪窝重高于纯种明白或长白20%。因为断奶时仔猪的体重较年夜，以是从出身到育肥上市的天数较纯种猪要少。杂交猪的发展速率和瘦肉率与纯种的类似，其实不会由于杂交而产生显着变更。

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