1，促进血液循环:高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。阿尔特弥斯·西莫普勒斯博士的书《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》中提到橄榄油中的ω-6脂肪酸会收缩动脉，迫使心脏超负荷工作并导致高血压。橄榄油中的ω-3脂肪酸可以增加一氧化氮的含量，一氧化氮是一种重要的化学物质，可以放松你的动脉，从而防止高血压引起的动脉损伤。此外，ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血凝块的形成。首先，它可以降低血小板的粘度，使血小板和纤维蛋白原不容易交织在一起。其次，ω-3脂肪酸可以降低纤维蛋白原的含量，从而大大降低血栓形成的可能性。

2。改善消化系统:橄榄油比任何其他植物油含有更高的不饱和脂肪酸，富含维生素A、D、E，脂溶性维生素如橄榄油护肤F、K、胡萝卜素、抗氧化剂等成分，不含胆固醇，因此人体消化吸收率极高。具有降低胃酸、预防胃炎、十二指肠溃疡等疾病的作用。还能刺激胆汁分泌，激活胰酶活性，降解油脂，被肠粘膜吸收，减少胆囊炎和胆结石的发生。它还具有润肠的功能。长期食用可以有效缓解便秘。

3。护肤:橄榄油富含角鲨烯和必需脂肪酸，与皮肤有极好的亲和力，能快速吸收，有效保持皮肤弹性和湿润。橄榄油富含单不饱和脂肪酸、维生素E、K、A、D和酚类抗氧化剂，可消除面部皱纹、防止皮肤衰老、保护皮肤和头发、防止手脚皲裂等。这是一种可以“食用”的美容护肤品。此外，在皮肤上涂抹橄榄油可以抵抗紫外线，预防皮肤癌。

4。防止怀孕皱纹:橄榄油，被称为“液体黄金”，除了在炉子上唇之间流动的芳香营养外，它对皮肤的保湿和美容效果令人惊叹。科学研究证明，精制橄榄油含有大量有效的护肤成分，在防止皮肤氧化和促进机体再生方面是独一无二的。特别引人注目的是，橄榄油还能有效去除怀孕期间困扰母亲的妊娠纹，这是美容和食品行业真正的“液体黄金”。

5。改善内分泌系统:橄榄油可以改善机体的代谢功能。这是因为橄榄油含有80多种单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的二十二碳六烯酸可以增加胰岛素敏感性。细胞膜中不饱和脂肪酸含量越高，双键越多，活性越强。含有6个双键的二十二碳六烯酸是最不饱和的脂肪酸，因此细胞膜最具流动性。细胞膜胰岛素受体越活跃，对胰岛素越敏感。当身体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢将更加正常，肥胖和糖尿病的可能性将会降低。最新研究结果显示，健康人食用橄榄油后，体内葡萄糖含量可降低12{bf}。因此橄榄油已经成为预防和控制糖尿病的最佳食用油。

6。对骨骼系统的益处:橄榄油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体吸收钙、磷、锌等矿物质。并促进骨骼生长。此外，ω-3脂肪酸有助于保持骨密度和减少自由基(高活性分子)引起的骨质疏松。

7。抗癌效果:橄榄油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸可以减少癌症从血液中提取的亚油酸的量，从而防止癌症摆脱非常需要的营养。ω-3脂肪酸还可以与ω-6脂肪酸竞争癌症代谢所需的酶，使癌细胞的细胞膜更不饱和，更容易破坏，抑制肿瘤细胞的生长，降低肿瘤的发病率。因此，它可以预防一些癌症(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌):此外，ω-3脂肪酸(多不饱和脂肪酸)还可以增加放疗和化疗的疗效，放疗和化疗通过自由基(高活性分子)的爆发攻击细胞膜来杀死细胞。当

橄榄油主要由橄榄油组成。芝加哥西北大学学者的研究表明，橄榄酸不仅能降低患恶性肿瘤的概率，而且即使患恶性肿瘤也能提高治愈率。

橄榄酸能抑制名为“女性神经鞘-2”的癌症基因的活性。在对可能导致乳腺癌的蛋白质进行某种治疗后，发现乳腺癌的概率降低了46{bf}。对于那些不幸患有乳腺癌的人来说，橄榄油还可以防止其变质——橄榄油可以提高乳腺癌治疗药物的治疗效果。如果只有少量的橄榄酸有效，癌细胞将逐渐适应橄榄酸的环境并继续生长，但是如果橄榄酸达到足够的量，肿瘤细胞将被杀死。

8。抗辐射:橄榄油含有多酚和脂多糖，所以橄榄油也具有抗辐射功能，所以橄榄油经常被用来为宇航员制作食物。经常使用电脑的人认为它是保健和护肤的好产品。长时间使用电脑之前，可以用橄榄油按摩脸部和眼角，也可以用富含橄榄油的沐浴产品达到同样的效果。请注意，由于橄榄油和月桂油的含量不同，辐射防护效果也不同。

9。制作婴儿食品:根据其成分和消化率，橄榄油是最适合婴儿食用的油。婴儿一半的热量来自母乳中的脂肪。断奶后，所需的热量从饮食中的脂肪中获得。橄榄油的营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比例与母乳相似，易于吸收，可促进婴儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇的优良营养和胎儿生长剂，也是产后和哺乳期的良好补品。

10。乳头皲裂的预防:许多新妈妈在哺乳期间经常出现乳头皲裂，这与乳头周围皮肤弹性不足和过度干燥密切相关。只要橄榄油在分娩前经常涂在乳头周围的皮肤上，它的弹性就能有效地增强，防止乳头皲裂。此外，定期涂抹橄榄油还可以浸泡旧皮肤和乳头上的鳞屑，这样不仅可以防止乳头皲裂，还可以让初乳更顺畅地流出。

11。抗衰老:橄榄油的多种成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素发挥代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。它也有助于美化人们的外表和减少皱纹的产生。实验表明，橄榄油中含有的抗氧化剂能消除体内自由基，恢复内脏健康状态，防止大脑老化，延年益寿。

12。心脑血管疾病的预防:橄榄油可以在许多方面保护心血管系统。①通过降低同型半胱氨酸(一种能损伤冠状动脉壁的氨基酸)来预防炎症和减少对动脉壁的损伤。②通过增加体内一氧化氮的含量来舒张动脉和降低血压。③橄榄油中的单不饱和脂肪酸能降低LDA胆固醇的氧化。④角鲨烯是橄榄油中的一种物质，能增加高密度脂蛋白(好胆固醇)的含量，降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量。体内高密度脂蛋白胆固醇越多，动脉中氧化低密度脂蛋白胆固醇越少。最新研究证明。服用橄榄油后，中年男性的平均胆固醇下降了13{bf}，其中危险的“坏”胆固醇下降了21{bf}。⑤橄榄油可以通过增加体内ω-3脂肪酸的含量来降低血凝块的形成速度。

13。橄榄油和血压:有证据表明在饮食中加入橄榄油(不改变任何其他形式)确实有降低血压的作用。定期食用橄榄油会降低收缩压和舒张压。最近，有证据表明，当食用橄榄油时，每天需要服用的抗高血压药物的剂量可以减少。这可能是由于多酚导致硝酸减少。

14。头发保护:用橄榄油擦拭头部，可被头皮和头发吸收，从而防止头发干燥和发黄，脱皮，减少头皮屑，给你柔软光滑的头发。

橄榄油的功效与作用：促循环,护皮肤推荐知识