榛蘑主要分布在黑龙江山区的林区，被称为“山珍”和“东北第四珍”。榛蘑光滑、嫩、可口、营养丰富，被一些发达国家列为食品。让我们看看榛蘑。

I .[榛蘑丝]

材料:榛蘑丝150克，辣椒100克，红辣椒1个，葱姜蒜2个，盐适量，胡椒粉适量，鸡粉适量

练习步骤:

1。取出榛蘑洗净，放入沸水锅中热烫，再次清洗，沥干水分备用。

2。猪肉丝加胡椒粉、少许盐、水淀粉，腌制5分钟，切成辣椒片和红辣椒片。

3。将油放入锅中加热，翻炒葱、姜和蒜至香味，加入肉丝，翻炒至变色，加入榛蘑，翻炒胡椒均匀。

4。加入少许盐、胡椒粉和鸡粉，翻炒均匀。

第二，“榛蘑炖豆腐”

材料:250克榛蘑豆腐200克猪肉150克大葱、一块生姜、一块大蒜、一块盐鸡精酱油、适量料酒

练习步骤:

1、将榛蘑洗净备用，将豆腐切成块备用。将肉洗净切片。准备葱、姜和蒜。

2。将油放入锅中加热，加入大蒜和生姜炒至香味，加入肉片炒至碎。加入酱油和炒料酒。

3、用大火翻炒榛蘑几次，倒入一碗水，用大火煮沸，加入豆腐，再次煮沸，用小火煨。

4。当汤快干的时候，加入一些盐并用鸡精调味。汤干了后，撒上切碎的葱，你就可以出锅了！

3、[榛蘑炖鸡]

材料:金针菇130克鸡腿半干红辣椒2青葱1姜半蒜2宠物花椒几根生烟1汤匙老烟1汤匙白糖1汤匙盐一片小香叶2片

练习步骤:

1、榛蘑用冷水快速冲洗2次，然后放入锅中用温水发泡。泡沫金针菇应一个接一个地采摘，以确保清砂干净。留一碗泡沫榛蘑水备用。

2。将鸡肉浸泡在冷水中，加入少许料酒。休息15分钟。将鸡肉放入冷水中，热烫去除鱼腥味和泡沫，去除葱叶和姜皮的味道。

3。往锅里放点油，把葱切成段，把大蒜切成两半。加热油并过滤掉水。炒鸡肉。加入调味料，翻炒一会儿。

4。加热水，加入更多的水，尽可能多的加入。加入原糖和旧糖，然后加入榛蘑。半小时后会加盐，这样味道就容易了。

5，在小火上煨大约15分钟，当汤变稠时，你可以关掉火，把汤烧完。

4。【榛蘑炸薯片】

材料:土豆1榛蘑150克青椒、小木耳、小洋葱姜料酒、酱油油盐

练习步骤:

1。削马铃薯皮，洗净切片，洗掉淀粉，浸泡在水中。

2。将一些干榛子蘑菇放入碗中，用冷水冲洗。青椒切段，黑木耳浸泡，洗净，葱姜切片。

3。将锅中的油加热，加入葱姜炒香，加入榛蘑、薯片和少许木耳炒匀，倒入少许料酒炒香，加入1勺蚝油和少许酱油炒香；

4。倒入少量汤料或热水，盖上盖子，煨至汤料变干。加入青椒片，翻炒2分钟，直到它破裂。用盐调味。

v .[蘑菇烤排骨]

材料:榛蘑排骨400克，葱姜500克，米椒适量，葱2根，胡椒粉一块，肉桂糖和盐料酒适量，鸡肉提取物适量。

练习步骤:

1。准备榛蘑，清洗锅，烧开水，热烫2分钟，取出水并沥干。

2。准备排骨，放入沸水锅中热烫，然后再次清洗备用。

3。将油放入锅中翻炒葱、姜、蒜和米椒，然后加入排骨翻炒均匀。

4。加水，将排骨煮40分钟。排骨90%熟后，加入榛蘑，继续煮20分钟。

练习步骤:

5.加入适量温水。盖住鸭子是明智的。鸭子老了，再加点水。盖上盖子煨40分钟，直到鸭子变软。

6。加入榛蘑炖20分钟，直到蘑菇味道好，鸭肉颜色鲜艳。水快干了，加入蚝油，把姜和青椒炒好，然后用大火烧开。

榛蘑富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。味道鲜美，嫩滑爽口。含有甘露醇和右旋苏糖醇。它还含有卵磷脂、麦角甾醇和甲壳素、维生素B1 _ 8.0微克{bf}、B2_52.5微克{bf}、c _ 11.23微克{bf}、PP34.15微克{bf}(干物质)。榛蘑富含氨基酸，以天冬氨酸、谷氨酸和赖氨酸为最高。

1。榛蘑本身富含油脂，这使得所含的脂溶性维生素更容易被人体吸收。它对病后虚弱、虚弱和饥饿的人有很好的营养作用。

2。榛蘑的维生素e含量高达36{bf}，能有效延缓衰老，防止血管硬化，滋润皮肤。

3。榛蘑含有紫杉醇，一种抗癌化学物质，可治疗卵巢癌、乳腺癌和其他癌症，延长患者寿命。

4。榛蘑本身有一种天然的香气，具有刺激食欲的作用。富含纤维素也有助于消化和防止便秘。

5。榛蘑能降低胆固醇，避免肉类中饱和脂肪酸对人体的危害，有效预防心脑血管疾病。

可被普通大众食用。

特别适用于眼睛过度使用、眼炎、夜盲症、免疫力低下、高血脂、高血压、动脉硬化、腰腿痛、粘膜分泌能力丧失、癫痫、佝偻病、癌症、皮肤干燥、呼吸道疾病和消化道疾病的患者。

结论:通过以上介绍，我们已经学会了榛蘑的多种方法，你也可以制作美味的榛蘑~

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