鸡腿菇的营养价值：含有8种人体必需的氨基酸
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鸡腿菇营养丰富，味道鲜美，口感极佳。经常食用有助于增进食欲，促进消化，增强人体免疫力，因此具有很高的营养价值。鸡腿菇的营养价值是什么？边肖会带你去了解。
1。提高免疫力:蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。
2。通便:纤维素能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
3。安神除烦:含有多种氨基酸和维生素，能调节新陈代谢，起到镇静除烦的作用。
4。降糖消渴:对糖尿病有辅助治疗作用。
5。据分析，鲜蘑菇含有92.2 { BF }；每100克干蘑菇含有25个。4g粗蛋白，3。3g脂肪，58。总糖8g，7。3g光纤和12。5g灰分。鸡腿菇也含有20种氨基酸(包括8种必需氨基酸)。
6。鸡腿菇也是一种药用真菌。口感香甜、滑润、有益脾胃、清心安神、治疗痔疮等。经常食用可以帮助消化、增加食欲和治疗痔疮。
7。鸡腿菇“水提取物”对小鼠肉瘤S-180和艾氏腹水癌的抑制率分别为100和90。
注意普通大众对鸡腿菇的消费。尤其适用于糖尿病、高血脂和低血糖患者。
痛风患者禁止进食。
鸡腿菇味道鲜美，营养丰富，但并非所有品种都可以食用，不能食用的品种有毒。此外，鸡腿菇采摘后不能持续很长时间，否则当它成熟时，由于里面的毒素而不能食用。此外，如果鸡腿菇在采摘前有毛发，就不能食用，因为毒素已经开始存在于细菌中。鸡腿菇不应该和酒精饮料一起吃。
鸡腿菇保存时，可在盐水中浸泡10-15分钟，然后取出晾干，放入塑料袋中保持干燥，可保鲜一周。
[火腿蘑菇蔬菜炒肉]
材料:猪肉片1片；半个鸡腿菇；胡萝卜的半根；一份莴笋；
配饰:一点盐；一点鸡精；一点生粉末；一点胡椒。
1。将各种食品材料切成段和丝；
1。将各种食品材料切成段和丝；
2、在猪肉丝中加入盐、胡椒、鸡精和生粉，加入少许水，抓至粘稠，腌制备用。将油放入锅中加热，加入猪肉丝，翻炒至颜色改变。关掉火，捞出来备用。
3。将锅中剩余的油加热，加入胡萝卜炒至软，加入鸡腿菇炒至软，最后加入莴苣丝炒一会儿。离开前将肉丝、盐和鸡精倒入锅中。最好倒一薄层芡实，使颜色更好。
蚝油[鸡腿菇]
主料:500克鸡腿菇
辅料:适量盐；一个洋葱；适量干辣椒；适量蚝油；适量调和油；两个甜椒。
1。将鸡腿菇切碎，辣椒切碎，洋葱切碎；
1。将各种食品材料切成段和丝；
2。辣椒和青葱在油中炸至香味；
3。加入制备好的鸡腿菇；
4。加入蚝油和盐；
5。翻炒至鸡腿菇出水；
6。加入准备好的青椒；
7。炒一会儿，然后你就可以离开锅了。
[三杯鸡腿菇]
主要成分:300克鸡腿菇；2瓣大蒜；1汤匙生面粉；4片生姜；1汤匙芝麻油；1汤匙生烟；1汤匙料酒；1/3勺白糖；4汤匙水。
1。鸡腿菇洗净后，用手撕成条状，用生粉末包裹，静置3分钟。
1。将各种食品材料切成段和丝；
2。向锅中加入油，加热6分钟，将鸡腿菇炒至金黄色，取出并沥干油。
3。在干净的锅里用小火炒姜片，直到水蒸气完全蒸发并变成棕色。
4。向锅中加入芝麻油，用小火煸制，将姜片加入角落，卷起，加入蒜瓣释放香味，加入所有调料和鸡腿菇，煸制均匀，用中火煨1分钟，用大火沥干汤。
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