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蔓越莓干:富含丰富的维他命和植化素,可以说是超级抗氧化剂

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小红莓不仅美味可口,而且营养丰富,功能多样,深受人们的喜爱。晒干后,富含维生素C和植物化学物质,包括花青素、原花青素、鞣花酸等。它可以说是一种超级抗氧化剂。让我们走进酸果干的世界,深入了解酸果干。

蔓越莓茎功能和功能:

1,可预防女性常见的尿路感染问题

每天饮用350毫升以上的蔓越莓汁或蔓越莓营养补充剂,这对预防尿路感染和膀胱炎非常有帮助。

2。降低胃溃疡和胃癌的发病率

蔓越莓能有效抑制幽门螺杆菌对肠胃的粘附。幽门螺杆菌是胃溃疡甚至胃癌的主要原因。

3、美容

蔓越莓含有维生素C、类黄酮和丰富果胶等抗氧化物质,可以美容、改善便秘,并有助于排出体内毒素和多余脂肪。

4。抗衰老和避免阿尔茨海默病

蔓越莓有一种非常强大的抗自由基物质——生物类黄酮,其含量高于20种常见的水果和蔬菜。尤其是在这个充满自由基损伤的环境中,用自然和健康的方法抵抗衰老更加困难,定期或每天吃蔓越莓是一种好方法。

5。蔓越莓不仅含有大量的单不饱和脂肪酸和生育三烯酚,还含有另一种抗氧化的ace浓缩单宁酸。因此,蔓越莓可以用来保护肉类和素食者的心血管健康。

蔓越莓干粮禁忌

食用蔓越莓干粮应注意痢疾、肠炎、胆结石、脂肪肝和肝硬化。胰腺炎、脑炎、中风、肾衰竭、痛风、呼吸系统疾病、男性疾病、妇科疾病、传染病、面部疾病都应该是禁忌。此外,最好吃新鲜的干小红莓,可以制成果汁食用和饮用,最好不要放太多的糖和香料,否则不会有吃的效果。

扩展知识-蔓越莓干食品制作:

[蔓越莓干饼干]

主要成分:115克低筋面粉,15毫升鸡蛋,35克蔓越莓干;

调料:黄油75克,糖粉60克;

练习:

1。室温软化黄油,加入糖粉,搅拌均匀;

2。加入一勺鸡蛋,搅拌均匀。

3。洗净干燥的小红莓,切碎,倒入盆中,搅拌均匀。

4。倒入低筋面粉,搅拌均匀,形成面团;

5。用你的手把面团做成一个大约6厘米宽4厘米高的长方体,放入冰箱冷冻,直到变硬。

6。用小刀将冷冻的矩形面团切成约0.7厘米厚的块;

7。切好放入烤盘,放入预热至165度的烤箱中烘烤。

8。大约20分钟,直到表面稍微变成金黄色。

[蔓越莓冰棒]

主要成分:1袋酸奶;

配件:1把蔓越莓干;

练习:

1。将干燥的小红莓切成小块,与酸奶混合,确保混合均匀,倒入冰棒模具中;

2。冷藏5小时以上。

[葡萄干蔓越莓干烤面包]

主要成分:250克高筋面粉、60克葡萄干和60克蔓越莓干面包;

附件:2g酵母粉和50g鸡蛋;

调料:盐5克,白砂糖20克,奶粉5克,牛奶145克,黄油25克;

练习:

1。室温软化黄油,加入糖粉,搅拌均匀;

2。将面团冷藏17小时,然后取出。在温暖的地方发酵2小时。面团内部出现密集的蜂窝。

3。将面团撕成小块,与主要面团材料混合(不先加入黄油)。揉面时加入黄油,直到出现一层大薄膜,并继续揉面,直到完成阶段,出现一层光滑柔软的大薄膜。

4。将面团压平,放上葡萄干和蔓越莓干,包起来,重复这个操作,直到水果和面团完全混合,用保鲜膜覆盖表面,放松30-40分钟;

5。通风,分(分为三等份),圆形,用保鲜膜覆盖,放松15分钟;

6。滚动两次,松开中间的塑料包装15分钟;

7。将成型的吐司放入模具中,用保鲜膜覆盖表面,将烤箱设置为40度,放入一杯开水,将吐司盒放入烤箱中进行最后发酵。

8。8分钟后,发酵结束,表面涂上鸡蛋李

9.将烤箱预热180度,下层预热40分钟。着色后,用锡纸覆盖表面(明亮的一面向外)。把它从烤箱里拿出来,立即冷却。冷却后装袋。

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