竹荪营养丰富，香味浓郁，味道鲜美。自古就被列为“八宝草”之一(八宝草是满汉四宝草之一，分别指猴菇菌、银耳、竹荪、驴巢菌、羊肚菌、花菇、黄花菜和云香新)。这是一种罕见的食用菌。让我们去看看这个被称为八宝之一的竹荪到底在什么位置。

竹荪(Dictyophora)，又称竹笙和竹参，是寄生在枯萎竹子根部的隐生植物(蘑菇)。它有深绿色的蘑菇帽、雪白的圆柱形蘑菇茎和粉红色的蛋形团藻。在蘑菇茎的顶部，一条精致的白色网眼裙从蘑菇帽向下展开。它被称为“雪裙仙子”、“山珍花”、“真菌病花”和“蘑菇皇后”。竹荪有四种常见且可食用:长裙竹荪、短裙竹荪、带刺竹荪和红色竹荪。

竹荪的菌芽呈球形，有三层包衣。外层涂层相对薄而光滑，颜色为灰白色或红棕色。第二层是胶质的，而最里面的一层是坚韧和肉质的。竹荪成熟时，涂层会裂开，真菌柄会将真菌盖推开。竹荪的柄是中空的，高15-20厘米，白色，其外表面由海绵孔组成。涂层留在手柄的下部，形成沃尔沃。帽生于手柄顶部，呈钟形，帽面凹凸不平，呈网格状，凹部密被担孢子覆盖。盖子下面是一个白色网眼伞菌，像裙子一样悬挂着，长达8厘米。孢子光滑、透明、椭圆形，肉眼难以看见。

孢子萌发形成菌丝时，竹荪通过菌丝分解玉巴的有机物获得营养，从而进入生殖生长阶段。菌丝体会形成大量细菌索，在竹荪的前端膨胀形成结状原基。在合适的条件下生长一段时间后，原基将形成椭圆形的细菌芽。当菌芽的顶部像桃子一样膨胀时，它会在阳光明媚的早晨从膨胀的部分裂开，首先暴露菌盖，然后菌茎会一个接一个地伸展。当茎在中午达到一定高度时，它将停止延伸，真菌裙边将从盖子内部逐渐向下扩散。当空气的相对湿度约为95{bf}时，细菌裙边可以正常生长，当温度低、湿度太低时，细菌裙边不能正常扩散。下午4 ~ 5时，真菌上的担孢子成熟并开始自溶，落在地上，而整个子实体收缩并落下。

竹荪是竹林中的腐生真菌。基菌索与竹鞭和死竹根相连，以腐烂的死竹根、竹竿和竹叶为营养源。长裙竹荪更喜欢高温环境，而同样的短裙竹荪更喜欢温暖潮湿的环境。在野外，它生长在竹林中，如楠竹、朱平、苦竹和磁竹。土壤质量包括黑壤土、紫色土和黄色土。竹荪生长腐生，其菌丝能穿透许多微生物的拮抗线，并能利用许多微生物不能利用的纤维素和木质素。因此，竹木屑、各种农作物秸秆和少量无机盐可作为竹荪人工栽培的基质。

竹荪在中国广泛分布，如黑龙江、吉林、河北、陕西、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、福建、四川、云南、贵州、西藏、广东、广西、台湾等地区，在许多国家都能见到。

1。竹荪的食用价值很高。它含有粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、粗灰分、维生素和矿物质，如钙、磷、钾、镁和铁。竹荪的蛋白质也含有丰富的氨基酸，这是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆、嫩、清爽、香甜可口，风味独特。可以说是色、香、味俱佳，是宴会上著名的山珍海味。与此同时，由于其良好的t

竹荪是什么：也叫竹笙，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类（菇类）推荐知识