生姜营养丰富:每100克含有172公斤能量、87克水、1.3克蛋白质、0.6克脂肪、2.7克膳食纤维、7.6克碳水化合物、170微克胡萝卜素、28微克视黄醇当量以及硫胺素、核黄素和烟酸。维生素c；钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钼、磷和硒。它还含有姜酚和其他促进消化液分泌的成分。

生姜富含营养，那么吃生姜有什么好处呢？让我们接受问题，一起继续阅读，找出生姜能给我们带来什么好处。

1。抗氧化和抑制肿瘤:生姜中含有的姜酚和二苯基庚烷化合物具有很强的抗氧化和清除自由基的作用。抑制肿瘤；生姜能抗衰老，老年人经常吃生姜来清除“老年斑”。

2。开胃健脾，增进食欲:“在炎热的夏天，唾液和胃液的分泌会减少，从而影响食欲。如果你在饭前吃几片生姜，它可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。这就是为什么人们常说“冬天吃萝卜，夏天吃姜”和“食物不香时吃姜”的原因。

3、防暑降温提神:

热天有兴奋、排汗、降温提神的作用。对于因暑热而头晕、心悸、胸闷、恶心的患者，适当饮用姜汤有很大好处。任丹防暑中药含有生姜，具有健胃、提神醒脑的作用。

4。杀菌解毒:“科学研究发现生姜可以起到一些抗生素的作用，尤其是对沙门氏菌。炎热的夏天，食物容易被细菌污染，生长繁殖迅速，容易引起急性胃肠炎。适量食用生姜可以起到预防和治疗的作用。生姜提取物具有明显的抑制皮肤真菌和杀灭阴道毛滴虫的作用，可用于治疗各种痈肿肿痛和毒素。此外，姜水漱口液可用于治疗口臭和牙周炎。

5。预防晕车和恶心呕吐:

指由某些运动引起的“失调综合症”。研究证明，姜粉对头痛、眩晕、恶心、呕吐等运动病症状有效率为90{bf}，疗效可持续4小时以上。民间用生姜预防晕车晕船，或贴内关穴，效果明显。因此，它有“瓯嘉圣药”的美誉。

6。缓解偏头痛和腰肩疼痛:“用热姜水浸泡手约15分钟，疼痛就会减轻甚至消失。神经衰弱和晚空腹分别喝1-2杯热姜水，能起到益气提神的作用。对神经衰弱、头晕、烦躁等有很好的疗效。用毛巾浸泡在水中，拧干，涂在患处，重复几次。这种方法可以放松肌肉，舒筋活血，并能大大减轻疼痛。

7。减少面部痤疮和头皮屑:每天早上一次，晚上一次，持续60天左右，痤疮就会减少或消失。该方法对雀斑和干性皮肤也有一定的治疗作用。用热姜水清洁头发可以有效防止头皮屑脱落。此外，经常用热姜水洗发对脱发也有一定的治疗作用。

生姜价格:价格因地区和季节而异，约6 ~ 10元/公斤。

如何选择姜:

1。看:买姜的时候，你可以看看它的颜色。选择姜时，你应该选择浅黄色的姜。普通姜看起来粗糙干燥。

2、捏:用手捏，肉是紧实的，不嫩，姜芽是嫩的；生姜也可以被打碎。如果里面的丝绸又白又亮，那就好。如果丝绸是深黄色的，不要买它。

3。气味:用鼻子闻闻。普通姜有强烈的辣味。如果有轻微的硫磺或其他异味，不要购买。

4，put:普通生姜保质期长，而“有毒生姜”暴露在空气中几天后会发霉变质。

1，吃姜时不要去皮。有些人喜欢在吃姜的时候剥它的皮，所以姜的全部功效无法发挥。新鲜生姜可以直接切片和切碎，清洗后不用去皮。

2。爸爸

3.从治病的角度来看，生姜红糖水只适用于感冒或淋雨后胃寒发热的患者。夏热感冒或风热感冒患者不要饮用生姜红糖水，生姜红糖水对治疗中暑也无效。服用新鲜姜汁可以治疗感冒引起的呕吐，但对其他类型的呕吐没有影响。

4。不要吃腐烂的姜。因为腐烂的姜会产生剧毒物质，这种物质会导致肝细胞变性和坏死，从而诱发肝癌和食道癌等恶性疾病。腐烂的姜不尝起来腐烂的说法是极其错误的。

5、吃姜来控制量。生姜味道辛辣，性质温和，是一种热食。根据“热是冷”的原则，这种人不应该多吃东西。我们通常在煮汤或做汤的时候放几片姜。

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