制作虾仁馅饺子的方法
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1. 材料：虾300g、肉末300g、香菇150g、饺子皮适量、鸡蛋1个、葱3个、姜1片、盐1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许。
2. 将新鲜的对虾倒入一个大盆中，加入水中。先去虾头，再去虾壳，一只一只地去虾。
3.虾取出后，用清水冲洗干净，加入几片姜和少许盐腌制8分钟。
4、肉末是用五花肉打成的，在菜市场那里买肉的叫老板帮五花加工成肉末，这样回家就方便多了。
5、准备洗净6个香菇，先切成片，再换刀切碎备用。
6. 准备一个生鸡蛋和葱。一半的腌虾已经用姜切碎了。把剩下的切碎备用。
所有的材料都准备好了，现在开始拌饺子馅。在一个大碗里，放入香菇、肉末、葱、鸡蛋、盐和蚝油。用3根筷子搅拌，加入少许水。
8. 其他材料混合均匀后，加入虾继续搅拌。
9. 现在该包饺子了。每个饺子里都有一只虾。
10. 即食烹饪很快。多包虾饺冷冻在冰箱里，下次你想吃的时候再煮。
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