螃蟹没吃完怎么保存,老蟹农说了3个办法留住螃蟹美味
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1. 把活螃蟹放在水里。此法适用于河蟹、湖蟹(大闸蟹)等淡水蟹，可让蟹存活数天。具体做法是：不妨找一个面积比较大的地方，比如浴缸、水槽或者大盆，把活的淡水螃蟹放进去，倒一些干净的水，要注意水不能太深，不能盖住螃蟹，否则有可能使螃蟹氧气窒息。水应该达到螃蟹身体的一半，这样它的八条腿才能站起来在水面上呼吸。此外，不要担心螃蟹爬出浴缸或有盖的大盆，然后每天换几次水，也可以扔一些小鱼和虾在里面，供大螃蟹吃。
3.把煮熟的螃蟹放进冰箱。可能有很多人在煮完螃蟹后，因为食欲不佳或其他原因，没有吃完。如果你想把螃蟹留到晚上吃，用保鲜膜包起来，存放在阴凉通风的地方，可以保持6到8个小时的新鲜。如果天气炎热，最好放在冰箱里，可以存放一夜，但不能过夜。如果要隔夜吃螃蟹或者过几天再吃，可以把煮好的螃蟹用保鲜膜包起来，然后和汤一起放进冷冻室冷冻，这样可以更好地保持螃蟹的新鲜度。但需要注意的是，蟹和汤不要在还热的时候就放进冰箱，待凉透后再放进冷冻室。
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