不含酒精的香蕉酒需要先去皮，将香蕉切成块状或直接掰成泥状，放入发酵罐中，锅中加入适量冰糖和少许水煮沸融化，倒入发酵罐中，最后加入发酵好的干酵母发酵。第一天用棉布封瓶口，第二天用塑料布封瓶口，连续30天。

1. 香蕉治疗

剥香蕉皮，切成块或用搅拌机打成泥。放在发酵罐(你选择的透明玻璃容器)中。将1/5的冰糖倒入平底锅中，加入少量水融化后倒入发酵罐。

2、干酵母发酵

取适量带果活性干酵母的酒放入容器中，撒入与自身重量10倍的麦汁或无菌水中，搅拌均匀后静置30分钟发酵，等时间将其倒入发酵罐并搅拌均匀，三灌至瓶八满。

3、密封存放

瓶口用棉布密封，保留一定的氧气，可以增加酵母菌的数量。第二天，用塑料布封住盖子，用橡皮筋把盖子拉紧，这样糖就逐渐转化为酒精了。它可以在30天左右打开并饮用。

当人们想到香蕉时，他们会想到新鲜的香蕉、香蕉片、香蕉果酱、冰淇淋、软糖等，但香蕉酒会让人大开眼界。香蕉酒是怎么酿造的？以下是如何在家里制作香蕉酒，并在家里喝!

1. 自制香蕉酒：

材料准备：香蕉500g，白葡萄酒400g，冰糖100g;

2实践：

1. 香蕉去皮，切成小块，倒入容器中。

2. 在冰糖中加入少许水，倒入容器中。

3.将酒倒入容器中并密封。至少等3个月再开瓶饮用。酒越陈越好，最好在6个月到1年后开瓶。

:香蕉酒配方

原料：香蕉：500克白葡萄酒：400克冰糖：100克

香蕉食材：选择饱满度高，果皮已变黄，果肉糯软，甜度高，但不过熟、不变质的香蕉。

1. 香蕉去皮，切成小块，倒入容器中。

2. 在冰糖中加入少许水，倒入容器中。

3.将酒倒入容器中并密封。至少等3个月再开瓶饮用。酒越陈越好，最好在6个月到1年后开瓶。

香蕉酒的功效与功能

香蕉酒顺滑不强烈，入口柔和，香气甘甜，有香蕉果味。它含有多种必需氨基酸、维生素和微量元素，常饮可增强人体对疾病的抵抗力，增加食欲，清肝明目，降低血压。尤其对中老年夜尿、失眠、手脚冰冷、消化不良等疾病有较好的疗效。

1、原料：几根香蕉、冰糖适量、白葡萄酒适量。

2. 首先，把香蕉削皮，切成段。

3.将切好的香蕉放入罐中，加入冰糖和白葡萄酒。

4. 把瓶子封好，这样三个月后就可以打开喝了，当然也可以放久一点，这样味道更好!

自制香蕉酒不加酒推荐知识