新都美食
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新都菜有姜糖、牛肉焦糕、新都白米酥、新都桂花肉丝、宝光素餐、叶儿巴、蒜蓉白肉泥等。
1. 姜糖。姜糖是四川新都的著名产品之一，已有200多年的历史。姜糖的特点是甜，微姜味，软润，香浓，凉神开胃。
2. 牛肉焦饼。牛肉烧饼，油炸点，特点：色泽金黄，皮脆鲜，内馅麻嫩。
3.新都白米酥。新都白米酥是四川省成都市新都区的传统食品。它是乾隆后新都区“密堂”店老板所创。成品香甜可口，口感细腻，营养丰富。
4. 新都桂花肉丝。新都桂花肉丝，是一种具有新都特色的川菜，以猪肉、鸡蛋、味精、淀粉为原料，工艺为翻炒而成。
5. 宝光素食。宝光素菜馆，凡是成都平原上的川西巴人，都知道新都宝光寺有一家素菜馆。
6. 耶尔巴。叶儿霸，又名艾馍，是川西农民清明节的传统食品。它的特点是清香湿润，甘甜爽口，荷花清香浓郁，有咸鲜两种食味。
7、蒜蓉白肉。蒜蓉白肉泥是最受欢迎的四川菜之一。这道菜是著名的竹林小吃和蜀园餐厅在成都。
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