红爪虾要怎么做来吃啊好不好吃啊
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红爪虾很好吃。
材料：龙虾五斤，油、蒜、姜、八角、桂皮、辣椒、细盐、酱油、醋、葱花等适量。
具体做法如下：
1. 把龙虾放在清水中一两天，让虾把体内的淤泥全部吐出来。用废弃的牙刷将龙虾清洗干净，去掉龙虾头，在龙虾尾巴背面划开一条缝，去掉龙虾身上的黑线；
2、锅中放油，油热后，将虾放入油中，不要放盐，待虾表面发红后迅速捞起备用；
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4、水煮沸3分钟后将准备好的红椒、盐、酱油、醋等配料倒入适量，闷一会；
5、转中火，放入适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水沸成浓汁后，加入葱花出锅碗中。
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