4个人蒸米饭放多少米和水
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如果一个人只吃一碗米饭，四个人需要放两碗米饭来做米饭。水的体积比米线高1.5 ~ 2厘米左右。一般情况下，一碗饭可以蒸出两碗饭，如果食物量不多，煮两碗饭就够了，如果担心吃不够，可以适当放半碗饭。
煮米饭时，如果水量不易控制或不知道放多少，可以用食指量一下。将食指伸入水中，水位可以达到食指的第一个关节。
淘米一般以两次为宜，如果淘米次数过多，可能会导致大米的一部分营养流失，失去大米的香味。
洗完米饭后，你可以在米饭里滴一点油和白醋。油能使蒸出来的米饭鲜亮清澈，醋既能保护米饭中的维生素，又能使蒸出来的米饭柔软香浓。
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