小龙虾如何去虾线
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生小龙虾去虾线法：小龙虾洗净后，直接将小龙虾的头部和胸部切掉，将胃囊等东西去掉，然后抓住小龙虾尾部的中间，用左右的方式来回扭动，直到尾部断开，再慢慢拉出尾翼，就可以完全带出虾线了。
断背取虾线方法：将小龙虾清洗干净，放入冷冻室一段时间，使小龙虾变冷，去掉尾部中间的鱼鳍，然后小心地抓住小龙虾，将小龙虾背部拱起，朝向手掌，然后用锋利的剪刀将小龙虾背部剪断，挑出虾线。
切头至虾线：将小龙虾清洗干净后，迅速冷冻，取出尾部翅膀的中间部分，用剪刀小心翼翼地将小龙虾的头部和胸部从壳中剪出，用力挑出胃囊，也可将虾线拉出。
活剥虾线：活剥虾线也是去除虾线的一种常见方法，通常是将小龙虾洗净，煮一锅沸水，将龙放入其中煮1 ~ 2分钟，将小龙虾的壳煮开，然后取出冷却，去除尾部中间的尾巴，拉住头部部分，将虾线取出。
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