蒸饺子怎样才不会硬边
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1. 如果我想让蒸好的饺子结实，我可以准备一把刷子，蘸上少量的油，然后涂抹在饺子的表皮上。这样蒸出来的饺子皮就会很软很糯，不会变硬。
2. 此外，我们还可以在蒸饺子之前把饺子放在蒸笼上，然后准备适量的冷水倒在饺子上，这也是防止饺子出现硬边的一种方法。
3.最重要的是，蒸饺子的时候要注意好时机。不要蒸太久，否则会失水变硬。
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