用不完的饺子面怎样处理
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1、将剩下的饺子表面分成馒头大小的几块，然后在表面涂上一层油，再发酵近1小时，用于煎饼，外酥外嫩，做法简单。
2、剩下的饺子面、食用油、盐
4. 第二步：将发酵好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄薄的长方形，在上面抹上一层油和少许盐(也可以根据自己的口味放上葱花)，然后用刀在长方形面团周围对称切几道。
5. 第三步：将面点上的每个开口从开始到中心折叠，一层叠在另一层上，如图所示。
6. 第四步：将折叠好的面团发酵几分钟，然后用擀面杖擀成圆面饼。
7、第五步：将油倒入锅中，中火至6分钟热，然后打开小火把将面饼放入烤盘，烤至两面金黄即可出锅，切块装盘。
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