一块牛排大约多少卡路里
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一般100g煎牛排的总热量为131卡，含脂肪4.61克，由于肉的部位不同，热量略有不同；
牛排食谱：
1. 把解冻的牛排放入盘中，用纸吸干水分。用打肉锤把牛排打几下，使肉变软。2. 用盐和黑胡椒腌15分钟。如果可以，用红酒腌制，占牛排的三分之一就足够了(腌制时间不宜过长，否则肉容易陈年);3、用这个时间做黑胡椒汁：把胡萝卜、洋葱、鸡肉、西红柿放入搅拌器中，加入少量水，搅拌成果汁，可以加入适量红酒和迷迭香，在锅中中火，加入盐和黑胡椒；4、上火，锅里放黄油，放牛排，50秒放在对面，再30秒就好了，时间可根据牛排的厚度或个人喜好调整；5、炒一些洋葱、番茄、煎鸡蛋，配上焯水的西兰花，盛盘；加入自制的黑胡椒汁，大功告成。
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