白菜的品种
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1. 秋冬白菜:在中国南方广泛种植,品种繁多。株型直立或束腰,主要栽培于秋冬季,按叶柄颜色不同可分为白柄型和绿柄型。白梗型的代表品种有南京矮脚黄梗、常州长白梗、广东矮脚乌头梗、合肥小叶梗等。绿梗型的代表品种有上海爱犬、杭州早酉东、常州绿梗等。
2、春白菜:植株发育较多,少数直立或小腰。严冬性强,抗寒性强,产量高。根据抽苔时间和供应情况,可分为早春蔬菜和晚春蔬菜。早春蔬菜的代表性品种有南京亮白叶白茎、无锡三月白、杭州晚油冬绿茎、上海三月慢等。晚春蔬菜的代表品种有南京四月白、杭州蚕白菜等,上海四月慢、五月慢青茎等。
3、夏白菜:夏秋高温季节栽培,又称“火白菜”、“福白菜”,代表品种有上海火白菜、广州马白菜、南京爱杂1号等。
4. 散叶品种:散叶品种是大白菜的原始品种。叶子张开,不形成叶球。抗逆性强,纤维多,质量差,可食用部分分成莲座叶,已逐渐淘汰。山东莱芜大白菜代表品种。
5、半结球变型:半结球变种叶球松,球顶打开,呈半结球状态。抗寒性强,对肥水要求不严格,玫瑰叶和叶球均为产品。代表品种有辽宁兴城短菜、山西羊城大毛边等。
6. 花心品种:花心品种的球叶通过褶皱拥抱一个实心的叶球,但球的顶部不闭合,叶的尖端向外滚动,滚动部分为黄色,浅黄色或白色。耐热性强,生长期短,贮藏不持久,多用于夏秋早耕。代表品种有北京转心白、山东济南小白心等。
7. 结球品种:结球品种是大白菜进化的高级品种。结球叶片被扣在一起形成坚实的叶球,球的顶部直率地尖或圆,封闭或接近封闭。栽培一般要求较高的肥水条件和精细化管理,产量高、品质好、耐贮藏,分为三种基本生态型:椭圆型、平头型、直管型。
8、锦菊春白菜:锦菊春白菜,很晚抽苔,不易出现生理损伤。最适合春苗在温床、小拱棚和覆膜栽培中繁殖。特点:很晚抽苔,不易出现生理损伤。适宜播种后60天即可收获,外叶较少,可适当密植。壳形,内叶亮黄色,品质好,球重2.5 ~ 3.0kg,产量高。
白菜的品种推荐知识
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