家常豌杂面怎样做好吃
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1. 材料：细面条250g，米饭和豌豆一小碗，猪肉250g，甜豆酱10g。
2、准备大米豌豆，可以一次多做一些，冷冻后备用。
3、先做猪肉拌酱，蒜和姜都剁碎，猪肉剁碎，下油锅。
4. 炒至肉末变干，呈金黄色。
5、将郫县浓豆瓣酱、甜面酱，翻炒均匀。
6. 加入姜末和一半蒜末。炒好。
7、加一小碗水，小火煮几分钟，准备使用。
8、碗中放入油椒、葱花、剩余蒜末、花椒、香油、盐。
9、锅里放水，烧开，先舀两勺入碗，再煮面条，面条煮到七八成熟，放在调味碗里，再倒入一勺米豆和一勺猪肉混合酱即可。
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