今天，据说菠萝在收获后容易生病，给农民造成损失。事实上，这些都是可控的。让我告诉你关于他们的事。

菠萝采后病原菌引起的主要病害有黑腐病、褐腐病和蒂腐病。

黑腐病也称为软腐病、水腐病、心腐病等。其病原体可从果冠芽和果皮的切口侵入果肉，或在收获时从果柄的切口侵入果实，或在储存和运输过程中感染受损伤口。感染后48小时会出现症状。在疾病的初始阶段，病原体的感染部分产生暗淡或褐色的水斑。在严重的情况下，颜色会变成灰棕色到黑棕色，然后流出水。该病是菠萝果实采收后的主要病害。一方面，为了预防和治疗这种疾病，我们应该避免机械损伤，轻拿轻放，防止收获后阳光照射。另一方面，对于每一个收获的菠萝，切割刀都要先浸在消毒液中，同时收获后要用1000ppm的泰克公司(Tektronix)浸泡水果5分钟，这样才能很好的防治病害。或者用含10%苯甲酸或农药抑霉唑的酒精浸泡果梗的切面。

过去褐腐病主要发生在国外。近年来，在中国如广州的小茶菠萝栽培中也发现了它。一般发病率在1%~2%以下，但个别产区高达13%。这种疾病主要损害成熟的水果。受感染水果的外观与好水果的外观相同。然而，切片时，受损的果实变成褐色或有黑点，受影响的组织通常分散，不集中在果轴及其附近。后来，它们变得又干又硬，不容易膨胀。因此，预防和控制这种疾病应注意防止机械损伤。

此外，菠萝也是一种对低温敏感的热带水果。一般来说，低温损伤会发生在6℃以下。黑心病是菠萝贮藏过程中最常见的生理疾病，主要由果实生长和贮藏过程中的低温引起。患病的果实外表没有感染的症状，但切开后，靠近中轴的果肉变成褐色，因此也被称为内部褐变病(internal browning disease)。水泡在病斑开始时是半透明的，然后颜色变暗，范围扩大，变干变黑。当疾病严重时，它甚至会在离果皮10毫米内损害和变黑所有果肉棕色水果的心脏。菠萝果实在秋冬季节受到田间低温的影响，会诱发病害的发生，而在夏季收获的菠萝相对不太可能发生。同时，病果不能完全成熟，果皮颜色变黑变暗，风味差，顶芽容易枯萎或脱落。

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菠萝采摘后易出现的病害及预防控制方法推荐知识