白醋和陈醋哪个醋酸多
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白醋含有更多的醋酸。
白醋：由蒸馏酒发酵或与醋酸混合而成的白醋，除了醋酸和水之外，几乎没有其他营养成分。
陈醋：以高粱为原料，大曲为发酵剂，发酵方法为固体醋酸发酵，经陈酿后制成谷醋。山西老醋是四大名醋之一，是老醋的代表。
白醋和老醋，哪个含有更多的醋酸
白醋
1、白醋杀菌效果较好，白醋的醋酸浓度较高，醋中香料较多，一般不用于杀菌。
2、白醋具有消毒、杀菌和清洁的作用，米醋、食醋等原料由于是加入清洗的，杀菌效果比白醋差，所以需要尽量用白醋杀菌。
3、白醋色泽鲜亮，酸味醇厚。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能很好地调节人体的新陈代谢，作为膳食调味品，需求量很大。
白醋和陈醋哪个醋酸多推荐知识
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