炸鱼胶煮白菜的家常做法
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炒鱼胶煮白菜做法，准备鱼胶100克、白菜300克、扇贝50克、油适量、蒜2、鸡精、盐、洋葱3、红椒少量、香菜、白椒适量、鱼露适量。
1. 白菜洗净，切段
2. 准备其他材料：小鱼胶用水洗净，用剪刀切成小块+香菜洗净+大蒜去皮，洋葱拍平切长段+少量红辣椒(为了好看)
3.扇贝洗净，用清水浸泡约20分钟
4. 将扇贝和浸泡过的水倒入浅砂锅中，大火煮熟
5、在烹调过程中，取一锅，下适量油，加热后，将鱼胶切成小块放入锅中，油煎
6. 将炸好的鱼胶沥干油，倒入沙锅中，加适量水，盖上锅盖焖煮。煮开后，转中火
7、煎锅中剩余的油，继续加热，倒入洋葱+大蒜+红辣椒，翻炒出香味
8. 倒入白菜段，翻炒，翻炒至变软，加入适量盐
9. 将炒好的软白菜倒入沙锅中，中火炖至软烂。加入适量的鸡精，适量的鱼露和适量的白胡椒粉
10、撒上香菜，非常好吃，鱼胶焖白菜莱浓郁可口，特别适合冬天食用
炸鱼胶煮白菜的家常做法推荐知识
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