做面条方法简单 面条做法介绍
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2. 第二步：芹菜去叶切段，香菇切段，胡萝卜切丝，菠菜切段，香菜剁碎，香葱剁碎备用。
3、第三步：花生去皮，然后放入锅中，再倒入少许食用油，小火翻炒至金黄。(快速剥花生的方法：在沸水中浸泡十分钟，然后轻轻剥下。)
4. 第四步：把炸好的花生压碎备用。
5、第五步：取一个空碗，放1勺盐、1勺糖、半勺鸡精、3勺生抽、5勺米醋、半碗水放入调味水备用。
6、第六步：锅中倒入适量水，烧开水后先将豆芽放入锅中煮5分钟左右，再将芹菜、香菇放入锅中煮1分钟，再将菠菜和胡萝卜丝放入锅中煮1分钟，煮熟后取出备用。(首先煮豆芽，因为豆芽很难成熟，所以煮得更久。另外，你可以在煮蔬菜的时候往锅里加点食用油，这样蔬菜的颜色会更鲜艳。)
7. 第七步：煮面条。(为了使面条变硬，在锅中加入半茶匙盐。)
8、第八步：将煮熟的面条放入冷水中，中间换一两次水，可使面条更爽口。
9、第九步：吃的时候，先在碗里放一些碗汁，再把面条放进碗里，加入蔬菜，撒上花生、白芝麻、香葱、香菜即可。
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