排骨香肠煮多久能熟 排骨香肠要煮多久时间
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1. 腊肠一般要煮20-30分钟。不烧的时间越长,所含的亚硝酸盐就越少。
2、需要注意的是:一定要用冷水煮锅,这样,水分慢慢渗入肉的组织中,使干瘪的香肠和火腿更加湿润。如果用沸水煮肉,表面的蛋白质会因受热而急剧收缩,影响水分的渗入,亚硝酸盐难以充分渗出。香肠不要浸泡,用温水洗净锅,转小火煮20-30分钟。放凉10分钟,如果天气很冷,放几分钟。
排骨香肠煮多久能熟 排骨香肠要煮多久时间推荐知识
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