水煮青椒排骨最正宗做法
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具体做法如下：
1、材料：新鲜排骨500克，青椒、蒜、姜、食用油、盐、鸡精。
2. 新鲜排骨洗净，切成一指长左右的段，用放血水浸泡沥干水分，青椒洗净，斜切长条形蒜皮，轻轻打匀，姜洗净切片。
3.煎锅中加入适量食用油，油加热至冒烟后倒入加工好的排骨，翻炒约5分钟，煎至排骨表面微金黄。
4、再往锅中加入一大碗水，转大火烧开，再转中、小火，盖上盖子焖40分钟。
5. 时间到了，煮排骨，直到锅里只剩下一小碗水。
6、锅中继续倒入少许食用油，待油热后，倒入姜片、蒜泥，以及切好的青椒翻炒片刻出香味，即加入煮好的排骨翻炒均匀。
7、最后根据自己的口味加入适量盐和鸡精焖几分钟入味，然后开火收汁即可出锅盛盘完成!
水煮青椒排骨最正宗做法推荐知识
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