怎样做油炸酸奶块好吃 油炸酸奶块好吃的做法介绍
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1、准备一盒酸奶250ml，玉米淀粉30g，白糖20g，鸡蛋1个，面包糠适量。
2. 将250ml酸奶倒入锅中，加入30g面粉和20g糖，中火加热。加热时，用锅铲不停地搅拌，使牛奶、淀粉和糖混合在一起。停止加热，直到酸奶从流动变成固体糊状。
3.把糊状的酸奶倒入保鲜盒，冷藏2小时，直到酸奶变成固体。然后把它去掉。
4. 冷藏2小时后，从冰箱中取出保鲜盒，酸奶用手按压时能感觉到Q弹，然后把盒子里的酸奶倒过来放在案板上，用刀把冷冻好的酸奶切成小方块(也可以用手搓成球状，但这不是很好的操作，因为酸奶粘稠，容易粘住)。
5、准备一个鸡蛋，放入碗中，再准备一个碗，放入适量的面包糠。把切片的酸奶条卷在鸡蛋混合物里，然后卷在面包屑里。换上一件颜色鲜艳的外套，你就可以在油锅里滚了。
6. 把锅拿开，倒油。油加热到50%后，将酸奶放入锅中煎，捞出至凝固，冷却后再放入锅中煎第二次。
7. 第二次煎炸时，酸奶表面被煎至金黄色。你可以把它去掉，这样脆脆的炸酸奶就制作成功了。
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