速冻带鱼怎么处理 速冻带鱼如何处理
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1. 冷冻带鱼需要先解冻。冰水融化后，打开鱼的身体，去掉里面所有的脏东西，包括带鱼腹部的黑色薄膜。带鱼的鱼鳞也应去除。由于鳞片非常锋利，在去除之前应戴上一副手套。
2. 处理带鱼前，请准备好菜盆、剪刀、防水橡胶手套和钢丝球。刚买回家的带鱼，上面有冰，可以等冰在鱼身上溶解后再加工。然而，一旦带鱼解冻，它就会变软，这使得它很难处理。
3.可以跳过解冻步骤，戴上橡胶手套，然后用剪刀沿着对角线方向把带鱼的头剪掉，然后沿着带鱼头被剪掉的地方，把带鱼的肚子也剪掉，把带鱼的内脏都去掉。在开膛破肚的过程中，你要小心不要让骨头刺到你的手。
4、使用钢丝球清洗鱼鳞后，注意力度要小一些，轻轻擦拭鱼鳞表面，以及一层银灰色的粉状物质。因为带鱼有腥味，所以可以把带鱼放在碱性水中浸泡一会儿，然后用流动的自来水，把带鱼的头部、腹部和外表清洗干净，清洗几次就行了。
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