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二肽的形成过程 写出二肽的形成过程

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一种氨基酸的氨基与另一种氨基酸的羧基反应形成肽,即氨基去1个H,羧基去1个OH,即去1个分子水,形成肽键,然后成为二肽,这个过程称为“脱水缩合”。如果从二肽的羧基上去掉一个羟基,从3号氨基酸的氨基上去掉一个H,形成一个肽键,它就成为三肽。

由两个氨基酸分子缩合而成的化合物称为二肽。广义上,二肽包括链二肽和环二肽。例如,前甘氨酸是由l -丙氨酸和l -谷氨酸缩合形成的二肽;肌肽是由-丙氨酸和l -组氨酸两个氨基酸组成的二肽。

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二肽是天然氨基酸 -氨基酸(氨基与碳的羧基相连)的羧基氨基脱水缩合而成的化合物。它只有一个肽键-co-nh -。水解。多数肽性质不稳定,长期存放应防潮,放置在4以下的地方。

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