清蒸鲳鱼的做法大全 最美味的清蒸鲳鱼做法三则分享
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1. 蒸鲳鱼。
材料：
鲳鱼2片，姜丝5克，1/4红辣椒，5克盐和1勺料酒。
实践：
(1)对食材进行真空包装时，切开包装，取出鱼肉。
(2)切去鱼鳃，洗净内脏备用。
(3)在鱼肚上切两刀，在鱼背上撒盐，这样在蒸的时候可以提味。
(4)用大火将鱼蒸10分钟。
(5)红椒、姜切段备用。
(6)热油冒泡时。
(7)将姜丝和红辣椒丝撒在鱼上。把热油倒在鱼上。
2. 蒸鲳鱼。
材料：
鲳鱼1条，料酒10g，葱丝少许，姜丝少许，葱丝少许，姜丝少许，蒸鱼酱油5g，食用油5g，蒜丝少许。
实践：
(1)治疗鲳鱼，用剪刀将鲳鱼的腹部切至头部，去除内脏，去除鳃，洗净内膜。
(2)加入葱花、姜片和料酒，腌制15分钟去腥。
(3)烧开水，将鲳鱼放入水中蒸15分钟。
(4)葱、姜、蒜分别切丝，出锅烧油。
(5)倒掉蒸鱼的水，把鱼身上的葱姜片捞出，撒上刚切好的葱姜蒜丝，倒上蒸鱼酱油，淋上热油。然后是美味的蒸鲳鱼。
3.蒸鲳鱼。
材料：
蒸鱼汁1瓶，鲳鱼1片，葱1根，姜2片，蒜6瓣，料酒1勺，盐2克，菜籽油15克，青椒和红椒各1个，番茄1个。
(1)准备好所需的食材，将鲳鱼洗净，用十字刀将葱、姜、蒜切入鱼身，备用。
(2)打开蒸鱼露调味瓶。蒸鱼露调味味道清淡淡雅清香，用来蒸鱼不腥不腻，口感很好哦。
(3)加入盐、葱、姜、蒜、料酒，将蒸鱼露调味瓶倒入鲳鱼中。
(4)拿一次性手套把鱼身做一个翻转，然后盖上保鲜膜腌制1小时左右。
(5)将番茄片放入蒸鱼盘中，放入腌制的鲳鱼，为新鲜腌制的鲳鱼倒入蒸鱼汁调味。
(6)将鱼放入蒸笼，开火，水开后蒸25分钟左右。
(7)出锅后，将葱花和青椒圈、红椒圈放入鱼身。将菜籽油加热后放入鱼体内，只听“刺”的声音，就可以开始吃了。
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