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尖椒酿肉家常做法 尖椒酿肉的烹饪方法

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1. 主要食材:花椒3个,瘦肉肥肉200克。辅料:生抽1汤匙、香醋1茶匙、料酒1/2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、淀粉1/2茶匙、葱2粒、姜5克、蒜2瓣。

2. 猪肉洗净,剁碎。

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4. 加入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐和糖搅拌至浓稠。

5、椒去蒂,切开,去椒芯。

6. 把花椒填在猪肉馅里。

7、锅中放入适量油,热入酿好的胡椒粉,两面煎。

8. 将剩下的1/2汤匙生抽和淀粉与少许水混合,倒入锅中。

9. 盖上盖子,焖约5分钟。

10. 最后,把果汁调稠。

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