熟冰冻黄道蟹做法大全 怎么做熟冰冻黄道蟹好吃
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1. 爆炒冷冻十二宫蟹
(1)解冻熟冻蟹。
(2)将蟹分成大块拆开，用牙刷将蟹脚刷干净，用刀背将蟹脚稍微切开，将蟹体拆开，去掉蟹肚和蟹颊，用淀粉包裹蟹黄。
(3)姜、蒜剁碎，洋葱、青椒切丁。
(4)烧热锅内的油，放入更多的油，下蟹肉开始煎，煎至蟹肉呈金黄色，将蟹肉捞出锅。
(5)将姜、蒜、豆沙放入油锅中，使香味散发出来。
(6)将炒好的蟹、洋葱和青椒放入锅中翻炒。炒完后，加一点盐调味，离开锅。
2. 蒸冻十二生肖蟹
(1)解冻熟冻蟹。
(2)葱切丝，姜去皮切丝备用。
(3)打开解冻后的蟹盖。
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(5)在蒸的过程中，可以用姜和醋制作姜醋汁，蒸完后可以直接食用。
3.在一个干锅里煮冷冻的十二宫蟹
(1)解冻熟冻蟹。
(2)葱、蒜、姜切块，青椒、红椒切圈。
(3)将冰冻的十二生肖蟹打开，保持蟹壳完整。用刀背把蟹钳弄断。
(4)在蟹身上撒上干淀粉，裹好。用油锅把螃蟹煎至金黄色。把螃蟹捞出来。
(5)锅中保留少量底油，放入干辣椒翻炒后捞出，放入姜、蒜、花椒、老干妈、麻辣酱，翻炒底料，再放入青椒和红椒圈，倒入炒好的蟹块，翻炒一会儿，倒入料酒、生抽、糖、干椒翻炒，调好口味后撒入白芝麻、葱即可。
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