桂花不仅清香，具有很高的观赏价值，而且营养价值丰富，食用它对身体有很好的保健作用。桂花的吃法比较多，如桂花饼、桂花花蜜和桂花酒都是一些比较传统的吃法。在这里，就跟着小编来看看桂花的功效和作用，以及桂花饼的做法。

桂花的功效与作用

1、提神醒脑。

桂花独特的香气能有效缓解人的紧张情绪，有很好的提神效果。在学习和工作的过程中，头晕的时候，一杯桂花茶可以提神醒脑。

2、止咳化痰

桂花中含有一些能有效稀痰、促痰的成分。具有止咳化痰、平喘、滋阴养肺的良好功效，可用于辅佐咳嗽、痰多等咽喉不适。

3、缓解体寒

桂花性质温和，具有很好的滋补作用。阴虚体寒的人，服用桂花能有效改善体质，缓解感冒症状。

4、排毒养颜

桂花具有良好的通便作用，能加速体内代谢废物和毒素的排泄，具有良好的解毒作用。桂花还含有一些美白和保湿成分。桂花有很好的解毒美容功效。

5、暖胃止痛

桂花茶温润，可用于辅助胃痛、胃胀，特别适合冬天感冒的人饮用。

桂花糕的做法

桂花可以用蜂蜜和椰子汁做成桂花糕。今天介绍的是蜂蜜桂花糕。加入琼脂或鱼胶，搅拌均匀，加入蜂蜜和桂花，一起搅拌，煮沸溶液，倒入模具，冷却至室温，冷藏30分钟。待蜜桂花饼基本凝固后，在其表面撒适量桂花花瓣或桂花，继续冷藏20分钟后取出，切成大小均匀的小块，即可食用。适当食用蜜桂花糕，可滋阴润燥，健脾化痰，生津健肝，营养十分丰富。

以上文章的内容是介绍桂花的功效和作用，以及桂花饼的做法，桂花不仅可以欣赏，还含有多种维生素、微量元素，保健效果也很好。

桂花的功效与作用 桂花糕的做法推荐知识