食品添加剂：

牛肋肉500克，大豆250克，花生油60克，酱油50克，盐4克，料酒30克，糖15克，葱段25克，姜片10克，大料5克。

食品配方：

1. 牛肉洗净，整块放入沸锅中煮30分钟左右，去掉血渍和臭味，去掉水控，冷却后切成块，黄豆洗净，涨软后用温水浸泡，去掉水控

2. 把锅在火上，放入花生油，直到70%热，放入切碎的牛肉炒变色，然后加入酱油、料酒，葱段，姜片，八角和一些水(不是在肉丁),煮至沸腾，翻滚几次，把大豆，盖锅，改用小火，炖大约1.5小时，放入盐和糖煮到80%,调整口味。继续用小火炖半小时，直到豆子腐烂，腌汁变稠。

黄豆焖牛肋排

生产方法

1. 将黄豆洗净，加入少许酱油，放入高压锅中煮20分钟

2. 将排骨切成3厘米长的段，放入水中

3.加入少许花生油和姜，放入排骨，翻炒2分钟，直到排骨出香味。把压力锅里的豆子和果汁倒入锅里，和排骨一起炖

4. 盖上锅盖，炖20分钟。用少许盐调味

牛排骨焖黄豆的做法推荐知识