1. 主要材料：鸡蛋5个，低筋面粉110g，白糖70g(用于蛋清)，玉米油50g，水60g，奶油奶油，黄油250g，自制酸奶180g，白糖30g，填馅水果适量。

2. 蛋糕的材料准备好了。蛋清和蛋黄分开。

3.在蛋黄中加入玉米油、糖和牛奶，搅拌均匀。

4. 把面粉筛进蛋黄里。

5. 用手动打蛋器按不规则方向均匀搅拌，不要有干粉颗粒。舀起蛋黄糊，像丝带一样放下来。

6、蛋清用电热打蛋器粗泡后，倒入30克白糖，继续用中速击杀。

7. 待蛋清变细变白后，加入20g白糖，继续中低速搅拌。

8. 当蛋清打得更细、更有条纹时，加入剩余的20g白糖，继续以中慢速搅拌。

10. 这时，烤箱开始预热，150度；把三分之一的蛋清放进蛋黄糊里。

11. 将蛋清糊和蛋黄糊用切、拌、翻的方法搅拌均匀。

12. 将混合物倒回蛋白派碗中。

13. 采用切、拌、转的方法搅拌均匀，动作要轻、快。混合好的蛋糕面糊应该是细腻有光泽的。

14. 将蛋糕面糊倒入芭比模具中，轻轻摇晃桌子上的模具，让蛋糕面糊中的大气泡释放出来。

15、将模具送入预热好的烤箱，使模具置于烤箱中间，上火150度，下火140度，60分钟。

16. 烤箱完成后，拿起模具，在桌子上轻轻摇晃几下，把蛋糕内部多余的热空气抖出来，然后把模具平放冷却。

17、蛋糕彻底冷却后脱模成四等份。

18、软化黄油与自制的浓稠酸奶一起用电热打蛋器打匀，这就是奶油奶油；水果块准备好了。

19. 把蛋糕底部的一块放在装饰桌上，依次涂上奶油、水果丁和奶油。

20.每次都这样铺上，然后盖上最上面的那块。

21. 把芭比娃娃的胸部下面用保鲜膜包起来。

22. 给芭比娃娃穿上你喜欢的漂亮裙子。

23. 芭比新娘很好。

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