淀粉的应用领域包括：造纸工业、纺织工业、食品加工业、糖果工业、粘合剂生产等领域。

造纸工业

在造纸工业中，淀粉主要有四种用途：

1. 在薄纸成形之前，在加热器上粘上胶水使纤维组织凝结在一起。

0

3.压延胶、上光修补。

(4)表面粘接，作为可选步骤，用于高档光滑纸张的粘接：在生产皱折、波状纬纱时。淀粉和糊精也可用于在纤维粘合纸箱中组装和粘贴纸板。

在上光中，淀粉与小麦淀粉具有相同的效果。例如，在制造期刊光面纸时，淀粉粉对提高白抖和干土的凝固强度非常有利。可以说，在纸张上光方面，淀粉已在很大程度上取代了酪蛋白。

纺织工业

在纺织工业中，淀粉主要用于棉纱、羊毛织物和人造丝织物的上浆，经纱上浆是将纬纱沿纺织机纵向运动浸渍在有淀粉糊的热锅中，出浴后，将上浆后的纬纱在热滚筒中烘干，经纱上浆的作用是将纬纱表面的一些松散纤维紧紧粘合，以增强和保持经纱在织造中的耐磨性。高经纱(即含有许多单纤维编织成一股纱线)的上浆通常是困难的，因为纤维之间的间隙很小，浆料不易渗透，最后形成一层薄膜牢固地粘附在纱线上。因此，提高了纱线的强度和摩擦阻力。

食品加工业

在食品工业中，许多淀粉被用来烘焙特殊食品。例如瑞士和德国的面包、饼干、无酵面包等。它也被用作汤和肉汁中的增稠剂，淀粉颗粒充当“布丁”，效果类似于通常用木薯淀粉制成的布丁。预先制成的凝胶状淀粉已广泛用于“快速烹饪”布丁。

糖果行业

作为成型糖果的成型剂，例如，致密豆形软糖、橙形糖果片和液滴形软糖。用作增稠剂，增加焦糖和软糖的平滑度和稳定性。作为人造果冻的增稠剂。作为粉末与粉状糖(棉白糖)混合制成果胶糖、口香糖等。

胶粘剂生产

在粘合剂生产过程中，通常对淀粉进行化学和物理改性处理，以改变其粘度，增加粘性。虽然一些用作粘合剂的淀粉多为低粘度淀粉和氧化淀粉，但它们都以糊精的形式使用。糊精是在酸性催化剂的作用下加热淀粉制成的。一般来说，用块根植物马铃薯淀粉制成的薄膜糊精比谷物淀粉糊精具有更大的柔韧性和抗开裂性。淀粉糊精有许多用途，根据它们的性质可以使之适合人们。例子：砂纸。用于砂布，室内装潢和地毯上浆的粘合剂，所有这些都需要高粘性

化学淀粉用途推荐知识