玉米的淀粉含量多少
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玉米淀粉，88% ~ 92%，水溶性，2.5% ~ 4.5%，蛋白质，6% ~ 12%，硫氧化物，0.35% ~ 0.45%，微量细渣和灰分。玉米是世界公认的黄金作物，玉米淀粉中含有不饱和脂肪酸，有助于人体胆固醇脂肪正常代谢，具有减肥的作用。此外，玉米淀粉在食品中也扮演着重要的角色。
玉米含有多少淀粉？玉米粉的味道比玉米差一点。与小麦粉相比，玉米粉粗得多，但它也有自己的风味。小麦含淀粉53—70%，玉米含淀粉65—72%，这是近似值，由于气候管理等原因，含量有所不同。玉米淀粉含量高，比一些胡萝卜、红薯等还要高。
玉米的淀粉含量多少推荐知识
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