笨豆芽和黄豆芽区别
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豆芽和绿豆芽的区别：
1. 不同的形状
豆芽是豆泡发芽到一定长度的芽，根粗壮，豆粒较大，呈黄色，绿豆芽的原料为绿豆，根细长，豆粒小，呈绿色。
2. 不同的营养
每100克豆芽含有4.5克蛋白质、44千卡热量、1.5克膳食纤维、1.6克脂肪和3克碳水化合物，而每100克绿豆芽含有2.1克蛋白质、18千卡热量、0.8克膳食纤维、0.1克脂肪和2.9克碳水化合物。绿豆芽和豆芽的营养成分相似，但豆芽的营养含量和营养价值高于绿豆芽。
3、饮食功效不同
豆芽具有祛斑润肤、明目消肿的功效。经常吃豆芽可以保持头发黑润，消除疲劳，软化血管，降低胆固醇。特别适用于便秘、高血脂、皮肤痤疮、脾胃湿热者。
笨豆芽和黄豆芽区别推荐知识
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