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做月饼的基本步骤有哪四种

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1. 准备材料:油、糖浆、碱液、面粉、月饼馅等。

拆分月饼馅:大月饼110g,小月饼30g。

3、包装月饼:手心放一个月饼皮,放一个月饼馅,把月饼馅全部包起来。

4. 烤月饼:在月饼上刷上蛋黄液,放入烤箱烘烤。

烘烤后取出。

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