红焖羊肉的正宗做法 怎么做红焖羊肉
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1、食物准备：羊肉、红枣、白萝卜、土豆、枸杞、盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒酱、白胡椒粉、葱、香叶、植物油。
2. 洗净后躯，切成小块。白萝卜、白薯去皮切片。
3.烧开一锅沸水，将羊肉块焯水2分钟后捞出，用热水洗净，沥干水分。
4. 锅中烧热油，倒入葱段、姜片、蒜末拌香，放入焯过水的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟，加入辣椒酱和生抽，炒至羊肉变色。
5. 将炸好的羊肉放入砂锅中，加入大料、肉桂、芝麻叶和水，直到水淹没羊肉。
6. 将水烧开，撇去泡沫，加入盐和胡椒粉，然后加入萝卜，土豆块，红枣，枸杞，关小火，小火煮50分钟左右。
红焖羊肉的正宗做法 怎么做红焖羊肉推荐知识
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