乌鸡汤怎么炖最有营养小菜 乌鸡汤的炖法介绍
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1、材料：净黑鸡1只(约600克)、西洋参片30克、枸杞30克、姜片5克、细盐、味精适量。
2. 将黑鸡切成小块，用清水冲洗血。西洋参片、枸杞分别用水洗净。
3、锅里放水，放火上烧开，将黑鸡块飞出水洗净。
4. 将黑鸡块和姜块连同飞水放入炖杯中，然后加水，大火烧开，撇去表面的泡沫。
5、放入西洋参片、枸杞，盖上盖子，小火炖2小时左右，待鸡肉煮烂后，放盐、味精调好口感。
乌鸡汤怎么炖最有营养小菜 乌鸡汤的炖法介绍推荐知识
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