怎么烧碳 烧碳步骤
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1、在碳网上铺一层木炭并堆成金字塔状，倒入酒精或蜡块等助燃剂并让木炭充分吸收，(建议点最好使用较小的碳块，以便碳能尽快燃烧起来)时间一分钟左右。把准备好的纸条点燃，放在炉子里，木炭开始燃烧。
2、木炭开始燃烧，伴随着少量烟雾。现在放入烤网。燃烧10-15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰，说明已达到理想的烧烤温度。这时炭均匀摊开，把手放在烤网上，手上有一种滚烫的感觉。
3.将待烤的食物均匀地放在烤架网的中央，力求各处食物受热均匀。
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