香椿炒鸡蛋的禁忌 香椿炒鸡蛋要不要焯水
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香椿被称为树上的蔬菜，一般可以选择和鸡蛋一些煎或凉拌，因为味道独特，加上营养价值高，所以成为清明前后餐桌上的一种食物，一般常见的做法是香椿炒鸡蛋，但香椿炒鸡蛋的禁忌，还是需要了解的。
香椿炒鸡蛋的禁忌
香椿炒鸡蛋是常见的家庭做法，但一旦不能吃太多，最好控制在一定范围内，主要是因为香椿中含有草酸和单宁酸，如果吃多了，会导致钙相互反应，反而会出现消化不良的问题。另外，还有过敏的人，也最好不要吃，因为香椿中含有一些过敏成分，所以如果过敏的人，不要吃，避免引起过敏。
香椿炒鸡蛋要不要焯水
香椿芽在制作前，一定要注意焯水，焯水后要用开水，以使香椿芽中的亚硝酸盐溶解，这样可以消除大部分亚硝酸盐，进而可以减少亚硝酸盐对健康的影响，所以无论是凉拌，还是香椿芽炒鸡蛋，都是需要焯水的，这一步不可忽视。
香椿炒鸡蛋，确实是成为现在常见的菜肴，但是香椿炒鸡蛋的禁忌还是需要有一定的了解，只有这样，才能正确的制作这道菜，然后才能保证美味，另外，在购买香椿的时候，一定要注意购买香椿芽，购买新鲜的香椿，才能保证味道。
香椿炒鸡蛋的禁忌 香椿炒鸡蛋要不要焯水推荐知识
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