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油炸猪皮怎么做才好吃 油炸猪皮做法步骤

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1. 公式。猪皮、植物油适量。

2. 将猪皮和猪毛取出洗净,放入锅中烧开,然后用文火慢炖至猪皮变厚变色。

3.待猪皮变厚变色后,取出煮熟的猪皮,擦干表面的水分,用刀刮去猪皮内的油脂。

4、再将处理干净的猪皮油脂用刀切成5厘米宽的条状,用线串起来挂在通风阴凉处晾干。一般凉7天左右,猪皮就可以干了,猪皮干到可以用手捏破的程度。

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