当归红糖炖蛋的做法与功效 当归红糖炖蛋的做法与功效是什么
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1、材料：当归15g，鸡蛋100g，红糖30g。
2. 练习：准备好所有材料；将当归浸泡在水中10分钟，然后用牙刷轻轻擦洗。然后切成薄片；将切好的当归放入锅中，加入适量清水，大火烧开，再转中、小火煮15分钟；将鸡蛋放入锅中，加入冷水煮熟；取出，用冷水浸泡，剥去蛋壳，用叉子刺破蛋清表面；将去皮的鸡蛋放入当归水中，大火煮开后再转中、小火继续煮10分钟左右；加入红糖，煮至溶解。晾干直到变暖再吃!
3、当归红糖蛋的功效：当归红糖蛋汤是补血益气的好食物，每周喝1-2次，对面色发黄、月经不调、少经有特殊功效。
4、当归红糖蛋买的当归是饱满的，即含有当归三部分，当归头、当归体和当归尾。当归头部有破血作用，当归身体有养血作用，当归尾部有活血作用。煮沸的水有充分的回报，既可以补血，又可以活血。
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