茄子怎么做才能好吃呢茄子 剁椒蒸茄子的做法
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1. 主要食材：茄子1个，红辣椒1个，姜1个，蒜2个，剁椒适量，油少许，生抽适量，蚝油少许，清蒸鱼酱油少许。
2. 在蒸盒中蒸8分钟左右。
3、红椒切成颗粒状，微辣，怕辣的可换成红铃铛椒。
4. 将1份果汁、3勺冷水、2勺生抽、1勺蚝油、半勺清蒸鱼抽混合均匀。
5、锅中加入少许油，加入红椒丁、花椒碎、姜蒜，翻炒均匀。
6. 用手将蒸好的茄子撕成条状。蒸熟后，手撕茄子比直接切、蒸好。
7. 盛上红椒碎，撒上葱花碎，食用时拌匀即可。
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