海鲜烩饭的做法和配方 怎么做海鲜烩饭
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1. 米饭1杯，虾15只，鱿鱼1只，白酒1杯，橄榄油2汤匙，洋葱1个，水母虾8只，贻贝1公斤，番红花一把，大蒜3-4瓣。
将贻贝洗净，加入半杯白葡萄酒。用大火煮贻贝，直到它们几乎张开。立即关掉暖气。拿一些肉，留下一些壳。滤掉剩余的水和沙子。
3.虾仁去壳，鱿鱼切圆。
4. 将藏红花贻贝放入水中煮开并加热。如果你事先用鱼骨做高汤就更好了!
5. 加热橄榄油，炒洋葱和大蒜泥。中火翻炒至洋葱变软，加入海蜇和虾炒。
6. 然后加入鱿鱼和虾，炒至变色。加入剩下的半杯白葡萄酒，炒至酒精蒸发。
7、加入海鲜饭特树饭。
8. 炒完后加一汤匙高汤。小火煨至汤干。再加一汤匙高汤。小心煎，否则会粘在锅上。
9. 大约15分钟后加入西红柿。
10. 大约半小时到40分钟，撒上乳香或香菜。
海鲜烩饭的做法和配方 怎么做海鲜烩饭推荐知识
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