红烧羊肉与什么菜一起烧好吃 萝卜红烧羊肉的做法
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1. 红烧羊肉和胡萝卜一起煮得很好。
2、食材：羊肉、胡萝卜、大葱、姜、干辣椒、八角茴香、孜然、芝麻叶、山楂干片、花生油、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、香油。
3.准备一斤羊后腿肉，切成3厘米见方的块。
4. 加入葱、姜、料酒、生抽腌制一小时。
5. 锅里放冷水，用热水把羊肉焯一下。然后把羊肉捞出来备用。
6. 在煎锅中放入适量花生油，放入葱、姜和准备好的香料炒香。
7. 把羊肉放进去炒。
8. 羊肉炒好后，先放些生抽，再放老抽上色。
9、再加热水，水要一次加够，最好不要加到一半。
10、加入几片山楂干，开始炖羊肉。干山楂片有助于羊肉早点变质。
11. 炖羊肉时，将胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块，炖一个小时左右再加入胡萝卜。
12. 加入适量盐，小火煮20分钟左右。关火，放入少许鸡精和香油。
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